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¿Qué es una barbacoa y qué tipos hay?
Una barbacoa es un utensilio, portátil o de obra, en el que se coloca leña o carbón encendido y sobre eso, una parrilla metálica. En la parilla se colocan los alimentos que se quieran asar. Tienes que tener cuidado de no colocarnos a una distancia muy corta de las brasas, ya que si no, se quemarán. Hay diferentes tipos de barbacoas; de obra, de carbón, de gas o eléctricas.
¿Qué es una parrilla?
Una parrilla es un utensilio de hierro con forma de rejilla en las que se apoya la comida y que se sitúa encima del fuego pasa asarla o tostarla. Así se consigue que, generalmente las carnes, estén doradas y crujientes por fuera.
¿Cómo limpiar una parrilla?
Para limpiar una parrilla necesitarás agua, vinagre, un cepillo y papel de periódico o de cocina. Debes mojar el cepillo en agua con vinagre y empezar a frotar cada hierro de la parrilla, después pasa el papel para deshacerte de los restos que se han ido aflojando y repite el proceso nuevamente.
¿Qué es una paellera?
Una paellera es un recipiente, normalmente de metal, poco hondo y con asas en el que se cocina la paella a modo de sartén. Las hay de diferentes tamaños según la cantidad de arroz que quieras hacer.
¿Cómo cuidar una paellera?
Para que una paellera esté bien cuidada es recomendable dejarla a remojo con agua y jabón después de utilizarla, lavarla muy bien después y secarla rápidamente. También se recomienda untar un poco de aceite vegetal en el interior antes de guardarla para evitar que se oxide.